Determinar una receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una base tradicional requiere chiles jalapeños asados y salsas verdes elaborados con hierbabuena, tomate , cebolla morada, ajo y comino molido. Luego , las tortillas de harina son dobladas con qu